完売御礼

今回の肉祭りは完売しました。ありがとうございました。

後記になりますが、今回の使用肉は肩ロースの表記でしたが、どっから見ても背ロース。価格に対してムダに旨かったのは鳳来牛。
内藤さんの粋な計らいでした。
ウニに関してもピカ市のトミ君が破格値で卸してくれました。
感謝です。

僕側で言えば、1杯700円のラーメンでも1950円でも利幅の額は一緒。
皆さんが呼応して来て頂けるからロスのない計算が成り立ち実現可能になるのです。

全体の出来栄えはともかく、素材の内容品質から飲食店で提供されるものとしては1950円でも超が付くくらい得したなと思っていただいても間違いないと思います。
皆さんに、、再度感謝です。

ありがとうございました。

さて、明日日曜はまた台風ですね。
通常営業するつもりですが、夜に関しては状況に応じて早仕舞いするかもです。
ご承知ください。

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Comment

いつもの楽しいお祭りでした^ ^

お味も素晴らしかったですが、ウニやキャビアで視覚的にも豪華に楽しめました!板も卓上薬味と相性良く最後まで飽きずに食べ切りました。仕込み大変そうですが、また機会あれば楽しみたいイタ麺でした。ありがとうございました。

次は秋刀魚ですね!無茶苦茶楽しみです‼︎

2017.10.29(Sun) 20:02       ゼロ さん   #mQop/nM.  URL       

Re: いつもの楽しいお祭りでした^ ^

>zeroさん
いつもありがとうございます。

次はサンマなんですね。やっぱりww

2017.11.02(Thu) 00:35       奈々家 さん   #-  URL       

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