普通の方向けです

普通の方向けに普通に作ることが、なんで違和感があるのか?

なんかしてやろうという欲求をシャットアウトするのがしんどいw

というわけで猪の担担麺です。

普通に作りました。

胡麻は九鬼の練りごまを使いました。すごく香りが良いです。クリーミーです。

ラー油は熱したものを上からジャっと爽やかな軽めの辛味を香り立たせました。

パクチーはオプションです。

ナッツはクルミ。

ミンチはもちろん猪の少し粗挽き。

暫くは(少なくとも来週末までは)提供します。


蒸し暑い時は蒸し暑いお国の料理に従うべきですね。
いいすっねえ、担担麺。



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