もったいないと思いつつ

肉祭り
明日、火曜日の夜から提供します。
昼は間に合えば提供しますが、可能性は低いです。

肉は「いわて南牛」もも肉、100%でハンバーグです。
出汁材料のハンバーグです。
焼き上げ肉汁を麺に合わせた究極の贅沢な脂そばとなりましたw

麺は200gで大盛り不可
刻み大葉を少し合えてあります。

添えはヤングコーン、インゲン、サワーパプリカ

とりあえず100食程です。

他にも伝えなきゃならんことがあったような気がしますが、仕込みで疲れて思い出せんですw


よろしくお願いします

「A-5黒毛和牛の肉汁そば(ロコモコ風)   1500円

追記
ハンバーグは150g
肉汁ソース(グレイビーソース)の元スープは猪骨スープを使用。
総じての味わいはシンプルにしました。


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