恭子

今シーズンは、もうないなと思っていたんですが、、、、、

自分のところに手に入ったものの内、今シーズン最期の最高級品です。

2歳。雌。未出産。バージン??

名を「恭子」と言いますw


さて、これを。

4月13日木曜から提供できるように準備していきます。

最初は背ロースとあご下を使ったメニュー。それが終わりましたらバラと肩ロースのメニューの予定にしました。

数はあんまし多くはないと思われます。
2つ合わせて100食いけるかなあ?くらいです。

追ってまた連絡します。

それとレギュラーメニュー変更していると思われます。

その中で「山六」の説明で牛骨使用と書いてありますが、真っ赤なウソですw。
というか、準備できてないのでこれもまた追ってご連絡いたします。

そんな感じの今週ですのでよろしくお願いします。


4月23日(日)24日(月)は所用にて休業いたします。



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