サンマ、、日曜までです

サンマの提供は明日、土曜日曜の各日30尾の販売にて今期は終了いたします。

本日までの処理数は432尾。

最終到達数は459尾となりますw

大台500尾は体力強化を含めた来年のお楽しみに取っておきますよ。


サンマの仕込みに心が折れかけた時にエンジェルのような微笑みで支えてくれたのは彼女でした。


お世話になりました。ありがとうございます。



追記
サンマうめぇー、骨うめぇーは有難いことによくお褒めいただきましたが、つけ麺としての総合評価はどーなんだ?キモはそこなのにどーなんだ?・・・・来期はそこをもっと詰めなあかんなw



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2016.11.19(Sat) 10:35        さん   #         

美味しかったと思います

去年の南蛮風も良かったですけど、今年は更に美味しかったですょ。麺もツルッと喉越しよく食べれるし、スープが麺を圧倒するかと思いきや杞憂だったりで安定の美味しさでした。特に柚子玉好きには好評だったんじゃないでしょうか!

2016.11.21(Mon) 21:44       ゼロ さん   #mQop/nM.  URL       

Re: サンマつけ麺

> とんこつ魔王さん
三回!ありがとうございます。
塩分は自分が試食した時にしょっぱいと感じる方が見えるかなー?と思って敢えて控えちゃったんですが、そうしない方が良かったですね。つけ汁というか、まずコレは〆のサンマありきで考えててそれを欲するような構成にしたいのです。全体を冷たい仕様にすれば簡単なんですが、時期的に温かいものであるべきだし、自分的にはなかなか悩むことなんですよー

2016.11.23(Wed) 01:41       奈々家 さん   #-  URL       

Re: 美味しかったと思います

> ゼロさん
ありがとうございます。
来年はさらに上を目指しますよ。無論、〆のさんまで、、、

2016.11.23(Wed) 01:43       奈々家 さん   #-  URL       

No title@奈々家さん

素人の戯言に真摯なご返信ありがとうございます、プロの仕事、いろいろなお考えの上の作品構成ですよね
これからも美味しいらーめんお願いします。

2016.11.27(Sun) 07:57       とんこつ魔王 さん   #-  URL       

Re: No title@奈々家さん

> とんこつさん
ヒラメ、、、たくさん釣れたらヒラメラーメン作ります(笑

2016.12.09(Fri) 01:48       奈々家 さん   #-  URL       

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