マルカ味噌・・あと少し

WEB告知してなかったですが、マタギそばの「マルカ味噌編」販売中です。

意外というか、想定外に好評を得ているようで、私が気にかけているキュートな女の子さえ「スープが美味しくて全部(ゴックンと)飲んじゃった❤❤❤」と言わしめるほどなようです。
 ま、「ゴックンと」言ったかどうかは気のせいかもしれませんが、先日も軽く述べましたように上辺の味わいは上質さがあるのですがコクが浅い分だけそのまま使うとラーメンのスープとしては成立しないのです。
 で、それを補うために直前でしっかりと追い煮干しをするのですが、この調理工程が功を奏しまして旨味と苦味と奥深さが好バランスを生み出して好評価につながっているようです。

そんなことを書きながらも、残数はあとわずかですw

気になる方はお早めに「ゴックン」してください。


Oi君のテーマイベントの提供はは来週からになります。
「醸す」アイテムは白ワインです。
詳細、日程は後日連絡いたしますね。


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