陳。


寒さも相まってか、思わぬヒットメヌーになりました「塩麻婆豆腐鍋麺」
たくさんの方がご注文されてありがたく思っております。

ですから、図に乗りまして、もう1週間提供します。

今度は醤油verで、、、

「陳麻婆豆腐」をご存知でしょうか?
普通の麻婆豆腐とは少し違います。

説明すると長くなりますので、端的に言うと本格的な四川麻婆豆腐という解釈で良いかな?
気になる方は調べてみてくださいね。

今回は、ピーシェン豆板醤、トウチ、花椒オイル、粗挽き花椒粉、中国醤油(老抽王)、自家製三香ラー油などを使ってその「陳麻婆豆腐」に少しだけ近づけたテイストで提供させていただきます。

例によって牡蠣入りのオプションもあります。

提供期間は今週限りです。

よろしくーー。






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「陳っぽい麻婆豆腐鍋麺」¥980
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