冷し山六


 今年の冷やし、第一弾めを販売しています。
まずは山六からです。その後いくつかは今夏に提供していく予定です。
毎年のテーマであります「冷やし中華」も盛り込んでいきます。

現在提供中の「ハーブトマト」は、もうしばらく続けます。 
自分でも思いますし、お客さんからも言われますが、しし肉の調理法としては、今までで一番良いかなと思われます

今回の冷やし山六にもしし肉をトッピングしています。低温調理した冷製品です。
これまた、いままでとは違った味わいがあります。

多少の少変更はありますがロングランで提供しますので、期間中に一度はお試しになってはいかかでしょうか?







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