1月3日は金粉ショー?

本年度の営業が無事終了しました。変わらぬご愛顧賜りまして誠にありがとうございました。来年も元気に楽しく営業できたらと切に願う次第であります。アホなラーメンみたいなものにお付き合いくださいね。さて、1月3日より通常営業の予定です。恒例の年初の1杯は「逆二八そば」、、です。二八そばの謂れは諸説あるようですが、一般的にはそば粉と小麦粉の配合比ですか?それの逆で小麦粉80%そば粉20%で製麺しました。低価格な立...

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