マタギそば 販売一時中断

 能書きを垂れることなく(笑)販売を続けております「シシ南蛮つけ麺」少なくとも今週中は提供できるつもりでいます。変わり蕎麦(この場合さくらきり)の世界観をつけ麺に落とし込んだつもりで、そこにジビエを足したみたいな構成です。塩コショウの肉とつけ汁の味わいがケンカしてますが、それはそれで一口一口リセットできて良いのかな?という判断をしております。そばつゆといいますかつけ汁は誰も触れてくれないですが、そ...

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