マタギそば4

fbの方で最上級クラスの極上しし肉が入荷しましたことをご案内いたしましたが、ご提供の準備が整いましたので、ご案内申し上げます! 当店で「マタギそば(つけ麺)」の名で提供させていただくのは、これで4回目だと思うのですが、このメニュー名の時は獣肉(猪、鹿など)のガラでスープを炊き出すことを意味してます。 今回は、少しベジポタをかました猪骨を8時間ほど強炊きした白湯スープに、濃いめの煮干し出汁を合わせたW...

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