沖縄そばじゃないよ

face bookにて告知済みですが 「鰹香る豚そば」販売スタートしてます。  このところ「沖縄そば」に興味を持っていたものですから、いろいろと調べておりました。実のところ、自分自身は現地で食したことはないのですけれど、通販で取り寄せてみたり、ネット情報を集めてみたりしておりました。 「沖縄そば」には当然、歴史的な背景もあるし、製法上の定義もございました。現在は地域団体商標も認定されておりますね。商標権があ...

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