クレーム処理

クレーム処理の対応・・・迅速かつ丁寧に的確に気迫を込めて謝り倒し、相手の気持ちをなだめ、その後の対応策をすぐさま提示する。自分流のクレームに対する行動指針であります。先日、山六を食べられたお客様が帰り際にうちのスタッフに「まずいなあ~おまえんとこは。」大きな声で・・・・・。ラーメン屋の看板降ろせ的なこともいわれましたか。もちろん他のお客さんも見えるわけで、不穏な空気は当然のように漂います。居合わせ...

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