いか延期

イカを使ったメニューを週末に予定しておりましたが、天候不順のためイカさんがおりません。少し荷が安定するまで延期いたします。代わって、10・31(日曜日)下記のものを限定提供いたします。金沢の「ひしほ醤油」の生醤油を使ったシンプルな中華そばです。個人的に非常に気に入っている醤油です。一切の手を加えずそのまま返しとして使いました。いい調味料は作り手のこだわりや魂みたいなものを感じながら、その存在にリス...

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