限定品の案内ではないです。

20年以上頑張ってきた食器洗浄機がその役割を終えました。最期はボロボロの傷だらけの状態でその時を迎えたのでした。自分で相当いじくりまわしたので愛着があるのですが、仕方ないですね。給水ポンプが裂け、庫内じゃなくて機械部分がシャワー浴びてる状態になって、当然のように動力ブレーカーが落ち、復帰もなかなかしてくれないところを耐熱の硬質パテで模り張り合わせパイプ修繕テープでぐるぐる巻きで無理やり立ち直させるみ...

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余談、、

余談ですが、、その昔、ソムリエ資格なるものを取ろうと血迷った時期がございまして、随分と散財したのですが、その名残で我が家にホームセラーがあるのです。今ではめったに飲みもしないし買いもしないのでチョコレートBOXとなっております。で、話のついでに中を覗いてみると記憶にあまりないのですが出てきましたねぇ3本、、、シャブリ。僕の中では「オシャブリ」と呼びますが・・・・恐らく、10年以上前に購入したものだと思わ...

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ウスターソースと言えば

カゴメではない。イカリでもオタフクでもない。ましてやブルドックなんて・・・・「値段は高いが いい~味です❤」の陽子さんだっ! 只今、焼きそば奮闘中...

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サンマの独り言

さんま、、、、今週末(日曜)までは必ず提供します。キワモノ、イロモノのつもりは全くないです。  超本気!ライバルは紀州名物「さんまずし」麺とサンマでそれを凌駕するものを創る・・・それが目標!サンマであることが必然であり、圧倒的な整合性を求める。到達点まであと一歩、いやに二歩か三歩。されど昨年よりは確実に麺とサンマの親和性は上がってる。蕎麦の世界で種物は否定論者がいるでしょう。おかめそば、月見そば、...

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そろそろ冷やし

実は、「オムそば」がなかなか売れなくて、在庫処理のハッタリ噛ました昨日の投稿だったのですが、綺麗さっぱりに片付きましてご協力いただいた方々には感謝しております(笑 たまたま出来が良かったものですから、不満を漏らす方も見えずほっとしております。ただ、この手法は頻繁に使ってもいかんかなと、、、、、 食べられずに残念がる方も見えましたので、またスジ肉等が量的に確保できましたら一定期間のリセールを行いたい...

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