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湯豆腐

まりえ2にご参加して頂きました方々(本人含む)有難うございました。大方の方は喜んで頂いたと認識しておりますが、個人的には出来栄え的に不満足でした。今後も月一ペースくらいでリベンジしていきたいと思ってます。史上最強の清湯スープを目指してね。。。。さて、明日金曜から提供します恒例の(去年はパスしたかな?)湯豆腐つけ麺さして人気メニューではないのですが、自分は好きなんすよ。あーしてこーしてゴチャゴチャと...

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まりえが走る!?

今日の昼はきつかったすね。イエニスタ&ポドルスキとかぶっちゃいましたw待ち時間もきつめでしたね。すいません。「まりえ」4日日曜分は40杯弱となります。ロックオンの方はお早めに願います。...

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まりえ evolution2

ラーメン史上最強を目指す~大見栄ハッタリましたが、、、、、2回目は結果論から申し上げると当初の想定とは裏腹に事は進みましたwwあーしてこーしてと調整しましたので皆さんにとっては美味しく召し上がって頂けると思います。目指すべき到達点は遙か彼方、と言った感じです。今回の概要をご説明します。スープは前回はダブルの猪コンソメにチキンコンソメをブレンドしましたが、今回もダブルなんですが、1回目に猪、2回目に...

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ちゃんとやれよ~まりえラーメン2回目

https://ameblo.jp/uedamarie-official/entry-12415275782.html豊田市から発表があったようですね。~ちゃんとやれよ(笑)もっとも彼女の純な性格から、言わなくてもちゃんとやるんでしょうけどw今、猪のコンソメラーメン2回目を準備しつつあります。前回の時にこのスープに興味が沸いたと言いましたが、コレ今まで誰もトライしてこなかった又はトライできる要因がなかったものでしょうし、ラーメン史上最強の清湯スープになり...

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さんま、あと40尾くらいです

さんま、とっくに目標の500尾は超えてますが、あと残40尾くらいで終売です。本年もたくさんのサンマを召し上がって頂きありがとうございました。まだ未食の方、もう一度召し上がりたい方、、早めのご来店をお待ちしております。いくら丼も同様です。しかし、みなさんイクラが好きなんですね。来年も提供しよう。画像は賄いの牛骨ラーメン。今、さんまで提供している牛骨スープはホントに美味しい。美しく麗しいと自画自賛して...

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