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「赤と黒のナイトドレス」

出遅れましたが、「ぴあ」企画品です。折角だったんで次世代を通り越して、超未来的なラーメンを企画してみました。:::バーチャル・インヴィテーション・ラーメン:::ラーメンを食べながら仮想現実の世界へ誘うことを目的としてます。少なくとも作り人はそのつもりです(笑)仮想の世界は漫画「俺の空」の安田一平を相手にする女性の1コマをモチーフにしました。若い方は知らないね、、、俺の空ってww赤と黒のナイトドレス...

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ぴあ企画品、来週からです

えっと、3月になってしまいました。ぴあ企画品、明日からの予定になってますが、来週の7日木曜日からの提供になります。ご了承ください。詳細はまた、後日ご連絡します。猪肉使う予定でしたが、この頃の一件で予定変更です。これが、言い訳ですww「赤と黒のナイトドレス」画像はお試し画像です。...

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「参州マタギそば」の今後。。

山恵さん(豊田の猪、鹿処理場)の受け入れ中断の報を受け、、、、山恵さんとこは、解体処理場であって自分のところで狩猟してというよりも、猟師、農家の方が捕獲した猪を持ち込み受け入れて(仕入れ)解体処理するんですね。で、今回の豚コレラ騒動で、感染経路の拡大に関与する可能性があるかもしれないということで、自主的にその受け入れを中断したということ。別に行政から自粛しろという要請は一切ないんです。朝日の報道記...

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日曜 昼 休み

今週の24日、日曜日の昼営業は所用によりお休みいただきます。夜は営業するつもりでいます。ご了承ください。カキ丼は終了しましたが、味噌ラーメンはもうしばらく提供します。もっと濃くしろと言われる方もいますが、いっそのこと麺に味噌ダレでもかけましょうか的な感覚は理解できます(笑)また、マタギそばはいぜんとして中断させていただいております。おかげで冷凍冷蔵庫の中がカラカラでスッキリ 仕事も簡素wそのうち、状...

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三河自慢の味は濃いのだ

まずは、マタギそば。明日の昼くらいの提供で、また中断します。ほんとに今年は不猟です。また、連日報道があります豚コレラ。猪が媒介して感染区域を広げているとのこれまでの見解でしたが、今回豊田での養豚場は平地内部であり、大凡、猪の生息地域とは考えづらく、猪が感染経路だったとはあり得ないなと。私見なんですが、やはり報道であるように輸送用のトラックが原因ではないかと。この養豚場から当店で使用している猪の捕獲...

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