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閉店時間

最近、頻繁に21時とかそのちょっと前とかに早仕舞させていただいております。閉店間際に来られる方々、誠に申し訳ありません。仕込みが追いつかない気味ですし(特に製麺)、腰が痛いし、等々でご留意してください毎日通ってます、電気風呂。無意識のうちに腰をかばってんのかなあ?足がパンパンすわwwinn...

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突然の腰痛~逆境は燃えるw~香露

木曜日、朝起きた時から激しい腰痛に見舞われてます。今まで経験したことのないような痛みが日に日に増してきてます。両足も痺れがあります。仕事ができないほどではないのですが、、、、、動きがトロイですw。  ご容赦くださいww本日から冷しのぶっかけスタイルを提供してました。ただ、「ぶっかけ」という言い回しが以前、エロいだの下品だのいわれましたのでメニュー名は「香露」で。香露特有の濃いめつゆは味醂とザラメで...

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フェイク マタギそば 再販

ブラック和えそばは、明日木曜の昼に終了予定です。。その後、夜営業からは「フェイク マタギそば」を再び提供します。1週間はあると思います。...

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10年、感謝 ~引退への道しるべ

なな家を始めて、おそらく10年が経ちました。自分では正論だと自負する道も、客観的な視点ではラーメン屋としてアウトローな道を歩んできたでしょうか。にもかかわらず変わらぬご贔屓を賜りましたお客様各位には多大な感謝の念を抱いております。ここまでなんとか持続できたのも皆様のご支援の賜物でしかないと思っております。誠にありがとうございました。単純明快に美味しさを求めるだけの店であれば、わかりやすかったんでし...

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フェイク マタギそば

猪肉が少し手に入りました。ですから、マタギそば。が、骨がない。豚ガラで代用してスープ取りました。ですから、、フェイク(偽物)w明日、5.17金曜から提供します。先日の大あさりのあさり味のない醤油味ということになります。通常のマタギそばの返しとは違う返しを使用しますので、全く別物のマタギ醤油らーめんです。今週末までは確実に提供できると思われます。「フェイク マタギそば」¥900...

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